Personalmanagement in der Hotellerie
Zu den üblichen Wahrnehmungen von Managementpraktiken in der Hotelbranche gehören typischerweise Arbeitsintensivierung, hohe Personalfluktuation, mangelnde Ausbildung und schlechte Karriereaussichten sowie aktualisierte Arbeitsbedingungen. Rolle und Management der Humanressourcen in der Hotellerie ist unentbehrlich für alle, die sich speziell für das Hotel- und Gaststättengewerbe interessieren, aber auch für Forscher, die ein breiteres Interesse an der Natur und den Auswirkungen des Personalmanagements haben. ...